Kankrosaŭco! Bonan Apetiton!

作者: Petro Desmet' , 来自: Dendermonde, Belgio 比利时登德尔蒙德, 发表于: Saturday, July 10, 2021, 17:31 (243天前)

Por ke vi havu iom da ideo kaj por ke vi lernu kuiristan lingvon!

Ingrediencoj:
Tekuleron da tomatpureo
4 decilitrojn da blanka vino
1 tekuleron da kankra buljono
1 karoton
2 tigojn da celerio
1 poreon (nur blankan parton)
0,5 kg-ojn da salikokkapoj (kaj ŝeloj)
1 kuleron da butero
2 ŝalotojn
Timianon
Laŭrofolion
3 kulerojn da faruno
5 dl-ojn da akvo
Pipron
Salon
Iom da (lakto)kremo
Iom da konjako.

Preparo.
1. Fandu buteron kaj iom stufu la fajne tranĉitajn legomojn en ĝi.
Aldonu la salikokkapojn. Bone kirlu dum kvin ĝis dek minutoj.
2. Aldonu la farunon kaj bone kirlu. Aldonu la tomatopureon, akvon, vinon kaj la buljono .
Tian buljonon oni vendas!
Aldonu iom da pipro kaj iom da salo.
Lasu ĉion bone stufi dum 30 ĝis 45 minutoj.
3. Kribru ĉion kaj tre bone premu la salikokkapojn por elpuŝi ĉiun likvaĵon!
Aldonu iom da laktokremo kaj iom da konjako.

Via saŭco estas preta!